生姜加三物讓你吃出健康和美麗-tft每日頭條

生姜加三物讓你吃出健康和美麗

圖文更新时间:2024-10-01 14:13:34

導語：衆所周知，生姜具有祛風寒的作用，電視劇裡的女主角總會在男主角淋完雨之後，備上一碗生姜水，祛祛濕氣，避免感冒咳嗽等症狀的發生。

小編記得《情深深雨蒙蒙》裡面的依萍就為書桓這麼做過喔！生姜和“它”搭配，天生一對，1月吃2次，驅寒護宮，溫暖過冬。它是什麼呢？它就是仔雞。

除了生姜水，今天跟小編來學一招，做一道麻油沙姜雞，保管垂涎欲滴！而且這還是目前大熱綜藝《中餐廳》裡做過的，連法國人也pick的中餐廳同款麻油沙姜雞，雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口。

食而不膩，連骨頭都香飄四溢，饞涎欲滴的你不要太羨慕，趕緊學起來！
中餐廳同款麻油沙姜雞

By 罐頭視頻

配料：

雞腿肉 350克、沙姜 35克、料酒 10毫升、老抽 5毫升、生抽 20毫升、精鹽 3克、冰糖 5克、麻油适量、水适量、細香蔥适量

步驟1.雞腿肉250g洗淨切塊

步驟2.炒鍋倒麻油燒熱，沙姜35g切片，倒入鍋中炒香

步驟3.放入雞肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均勻

步驟4.倒入适量開水沒過雞肉，加蓋焖煮15分鐘

步驟5.鍋内倒入鹽3g、蔥花适量，翻炒均勻

步驟6.盛出裝盤，即可享用

烹饪小貼士：
1、生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜山農一号生姜青州小黃姜。
2、别名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(幹姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。
3、山東省青州市經濟開發區大姜協會是國内主要生姜種植和繁育機構。4、大姜協會所種植和銷售的生姜品種主要包括：山東大姜，面姜，來鳳姜，遵義白姜，張良姜，小黃姜，野生生姜二十餘個生姜品種。

你有在《中餐廳》裡見過嗎？

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