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最簡單的做饅頭方法

生活更新时间:2024-11-24 13:27:22

最簡單的做饅頭方法?準備 200g 面粉，将 3g 酵母粉倒入 40 攝氏度左右溫水中攪拌均勻将含有酵母粉的溫水緩緩倒入面粉中用手或者筷子和面，下面我們就來聊聊關于最簡單的做饅頭方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

最簡單的做饅頭方法

準備 200g 面粉，将 3g 酵母粉倒入 40 攝氏度左右溫水中攪拌均勻。将含有酵母粉的溫水緩緩倒入面粉中用手或者筷子和面。

和面要做到三光，即盆光、面光、手光。将和好的面團蓋上蓋，放在 40 攝氏度左右的環境中發酵。待面團充分膨脹，裡面呈蜂窩狀，微微泛着酸香味，面團即發好。

将發酵好的面團拿到面案闆上揉實，用刀切成長條，将成條揉成規則的長方體，再用刀切成小塊，将面塊規則地放入蒸屜中。

大火将鍋内的水燒沸，水開後轉成小火，再加熱30分鐘，饅頭就做好了。

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