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金針菇蒸巴沙魚的做法

美食 更新时间:2024-07-01 10:43:54

金針菇蒸巴沙魚的做法?主料:巴沙魚一塊、金針菇一小把、大蒜幾瓣、蔥花适量、姜适量 ,現在小編就來說說關于金針菇蒸巴沙魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

金針菇蒸巴沙魚的做法(制作金針菇蒸巴沙魚的方法)1

金針菇蒸巴沙魚的做法

主料:巴沙魚一塊、金針菇一小把、大蒜幾瓣、蔥花适量、姜适量。

輔料:生抽一勺、料酒一勺、澱粉适量、鹽适量、蚝油一勺、蒸魚豉油兩勺。

巴沙魚切成塊,撒入蔥姜絲。

倒入一勺生抽,加入一勺料酒。

加入适量胡椒粉,再加入少許鹽、一丢丢澱粉。

腌制15分鐘。

金針菇洗淨控幹水分,鋪在碗底,将腌制好的巴沙魚快鋪在金針菇上。

大蒜切末,鍋中适量油,加入蒜末小火炒香,加入1勺蚝油,2勺蒸魚鼓油1勺清水,煮沸關火。

将炒好的料汁淋在魚塊上,将盤子放入電飯鍋裡。

我用的是臻米UFO電飯鍋(電飯鍋、壓力鍋二合一),一個營養蒸的程序是半個小時,但臻米的這款電飯鍋能根據食材的量調整時間,所以通常最後也并不需要30分鐘。

設置營養蒸鍵,實際用了12分鐘,出鍋,撒蔥花小米椒點綴下即可開吃了。

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