螃蟹蒸蛋羹做法竅門?準備原材料雞蛋和螃蟹是鮮活的螃蟹去掉雜質洗淨一切為二,今天小編就來說說關于螃蟹蒸蛋羹做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備原材料雞蛋和螃蟹是鮮活的。
螃蟹去掉雜質洗淨一切為二。
雞蛋打入容器中打散倒入溫水比例1:1,放入鹽和味精攪拌均勻蓋上保鮮膜,放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
蛋羹蒸制8分熟時取下保鮮膜,将螃蟹插入再繼續蒸10分鐘。
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