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怎樣炒胡蘿蔔不變色

美食 更新时间:2024-12-29 14:49:21

哈喽大家好,我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?

胡蘿蔔很多人都喜歡用它來搭配着土豆絲來炒,或者是拿來做胡蘿蔔餅給孩子吃,很少會直接炒着吃,其實用胡蘿蔔來炒肉也是很好吃的,而且這樣做出來的胡蘿蔔營養成分很高,下面就跟着小廚一起來看看吧!

怎樣炒胡蘿蔔不變色(炒胡蘿蔔的時候)1

首先我們把胡蘿蔔去皮切成絲,然後準備一點肉絲,其實素炒肉炒都可以,不過小廚喜歡放一點肉絲。然後将胡蘿蔔過一下水,但是切記不要焯過了,有個六七分左右就可以撈出來。

怎樣炒胡蘿蔔不變色(炒胡蘿蔔的時候)2

起鍋燒油,先把肉絲放進去炒至變色,再放點蔥花,姜,要是給小孩子吃的話,就不要放幹辣椒了,大人吃就可以放一點提提味。

怎樣炒胡蘿蔔不變色(炒胡蘿蔔的時候)3

再把胡蘿蔔倒進去翻炒均勻,把胡蘿蔔的水分炒幹,就沒有胡蘿蔔那個難聞的味道了,然後再放入鹽,醬油,雞精翻炒,但不要大幅度的翻炒,切記一定要把水分炒幹,這樣就好吃了,炒熟之後盛出就可以啦。

怎樣炒胡蘿蔔不變色(炒胡蘿蔔的時候)4

是不是很簡單,你學會了嗎?大家隻要記住這一個小技巧,就可以保證你做的炒胡蘿蔔都争着吃!

怎樣炒胡蘿蔔不變色(炒胡蘿蔔的時候)5

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