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豬肉炖粉條怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-03 23:06:15

豬肉炖粉條怎麼做才好吃?五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉條，我來為大家講解一下關于豬肉炖粉條怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!

豬肉炖粉條怎麼做才好吃

五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉條。

五花肉切大塊。

鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污。

鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。

放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

加入适量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。

粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。

将粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

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