大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材,以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成的一道家常菜。
2、 今天老劉就來分享一下“涼拌木耳”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
木耳、食鹽、面粉、大蒜、青紅線椒、香菜、香醋、生抽、白糖、香油、香菇醬、花生米
4、先把木耳放入一個帶蓋的容器中,再放入一勺食鹽,食鹽有消毒殺菌的作用。再放入一勺面粉,面粉有吸附木耳表皮灰塵的作用,再放入開水,攪拌均勻,再蓋上蓋子焖個十分鐘
5、再把蒜子壓扁斬成蒜末,青紅線椒切辣椒圈,放入碗中。洗幹淨的香菜切小段備用。蒜末碗中淋上熱油激發出香味,再放入香醋、生抽、一勺白糖、鹽小半勺、香油、一勺香菇醬,充分攪拌均勻備用
6、木耳泡發好以後,放在清水中清洗幹淨,再把木耳當中的老根去除。然後放入開水中燙十秒鐘撈出。稍微冷卻後擠幹水分。放入調好的醬料,攪拌均勻,放入炸好的花生米、香菜,攪拌均勻就可以開吃了
7、具有清爽适口,營養豐富的特點,尤其适宜夏季食用。
老劉目前已累計發布1700 條視頻了,我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法,如果您想領取的話,可以後台私信【劉一手福利】找我領取,能為你們帶來方便,是我老劉莫大的榮幸!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!