韭黃蝦炒蛋?主料:韭黃1把、雞蛋5個 輔料:鮮貝1碗、蝦仁10個 ,現在小編就來說說關于韭黃蝦炒蛋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:韭黃1把、雞蛋5個。
輔料:鮮貝1碗、蝦仁10個。
調料:色拉油2大匙、鹽1茶匙、料酒2茶匙、太白粉2茶匙。
蝦仁和小鮮貝解凍,分别用料酒,太白粉腌10分鐘去腥。
韭黃洗幹淨,切小段。
雞蛋打散,放鹽拌勻備用。
熱油鍋,把蝦仁放入炒至剛變色,約7分熟。
把鮮貝放入炒約1分鐘。
放入韭黃繼續炒1-2分鐘,韭黃微微變軟。
倒入雞蛋輕輕拌至凝固即可。
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