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主料:蝦尾,輔料:青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉各适量。
去頭。用刀從肚子劃一刀。
姜切片,蒜切片,青椒切段。
油鍋燒熱,先爆青椒,蒜片和姜片。
炒至青椒斷生,放蝦尾進去一起炒。
炒至蝦開始變紅,放鹽,醬油,胡椒粉翻炒。
最後起鍋的時候,滴一點醋即可。
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