馬齒苋,很多人都吃過這野菜,有的人就愛這一口,涼拌、蒸煮炒、煲湯,圍繞着它的做法可不少。
而你知道嗎,馬齒苋可入藥,既可内服或是外用,是臨床上常用的複方馬齒苋洗方的組成成分之一。
廣州中醫藥大學第三附屬醫院副主任中醫師範琳燕介紹,馬齒苋首載于《本草經集注》,中醫認為馬齒苋味酸,性寒,歸肝、大腸經。有清熱解毒,涼血止血,止痢的功效。多用于治療熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、丹毒、便血、崩漏下血等病症。
下面推薦一款馬齒苋綠豆粥,夏天容易上火腹瀉的朋友最适宜喝。
做法:
取120克新鮮的馬齒苋,剁碎,與60克綠豆煮成粥,分兩次食用。
功效:
可治療腹瀉、痢疾等腸道感染性疾病,有清熱解毒、涼血止痢之效。
除此之外,将馬齒苋調味作成馬齒苋包子,也有以上的功效。
但注意,這碗馬齒苋綠豆粥,脾胃虛寒者慎用,孕婦更是不能服用。也不宜與甲魚同食,否則會導緻消化不良與食物中毒。
文/羊城晚報記者 陳輝
通訊員/ 王劍
圖/羊城晚報資料圖
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