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普羅旺斯做焖菜

圖文 更新时间:2025-01-07 05:24:48

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普羅旺斯做焖菜(普羅旺斯炖菜的花式做法)1

普羅旺斯做焖菜

茄子切片,胡蘿蔔切片,角瓜中間剖開再切片,甜椒切小塊,番茄(2個)切片。 做醬汁。将蒜瓣切碎,洋蔥切丁,番茄(1個)切丁。鍋中熱油,加入蒜碎、洋蔥丁炒香,然後加入番茄丁翻炒,加入适量番茄泥或番茄醬,翻炒均勻。最後加入黑胡椒、百裡香、鹽及少量cheese翻炒均勻。 将切好片的蔬菜除番茄外全部放入鍋中翻炒,使每片蔬菜上沾上醬汁。然後蓋上鍋蓋焖煮約5分鐘。 将番茄片擺在最上層,然後撒少量的鹽、黑胡椒、百裡香,淋少量食用油,最後撒适量cheese,準備進烤箱。 325℉ (165℃)加蓋烤15分鐘,然後去蓋再烤5分鐘左右,烤至食材縮水入味、湯汁收的差不多變粘稠即可。搭配baguette、意大利面或者米飯都不錯。 無水印,晚餐,午餐,電器,烤箱,鍋具,炒鍋,下飯菜,酸,酸鹹,

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