蛋白質是人體必不可少的三大營養素之一,在消化蛋白質的過程中,身體将蛋白質分解成氨基酸,并進行利用。
動物性的肉、蛋、奶。以及植物性的豆類、堅果等,都含有豐富的蛋白質和氨基酸,也是正常人最大的蛋白質攝入來源。
蛋白質很重要,人體每天約15%的熱量消耗依靠蛋白質。在減肥、增肌、改善新陳代謝方面,蛋白質都是一個至關重要的因素。
這5個好處,絕對值得你長期堅持攝入優質蛋白質。
①提升肌肉的質量和力量
蛋白質為肌肉提供構成、維持、增加的作用。所以多吃蛋白質可以促進肌肉的增長。
已有的研究表明,攝入适量的蛋白質可以增加肌肉組織的強度和質量,有助于減少在減肥過程中損失的肌肉。對于健身人員來說,要想鍛煉出完美的肌肉身材,蛋白質的攝入是重中之重!
②維持骨骼健康
蛋白質對骨骼起到維持,穩定的作用,對于骨質疏松的人群來說,蛋白質的攝入很重要。
包括天然動物蛋白,植物蛋白,都對骨骼有好處。吃足夠的蛋白質和保持運動有助于預防骨質疏松和骨骼退化,也能有助于維持骨量。
③對損傷組織的修複作用
人體器官和組織大部分都是由蛋白質組成的,在營養充足的情況下,人體大部分細胞都能再生,能幫助身體在受傷後進行修複,其是一些損傷傷口,在愈合時需要蛋白質的補充。
這就是為什麼,養傷期間,醫生會強調你多攝入蛋白質,正是因為蛋白質會加速傷口恢複時間。
④對降低血壓有幫助
高血壓是心髒病、中風、腦血管疾病和腎病的潛在因素。
而研究發現,高蛋白的攝入不僅能降低血壓,還能改善膽固醇指标,降低甘油三酯和低密度脂蛋白。
⑤促進身體新陳代
人體通消耗卡路裡來獲取食物中的養分,而蛋白質的的吸收比例比碳水更好,前衛還是2
20-35%,後者為5-15%。高蛋白的攝入可以極大地促進新陳代謝,增加卡路裡燃燒,每天多燃燒80-100卡路裡。
總的來說,蛋白質是人體必須的營養素,是構成機體所有組織細胞的重要物質基礎,也是生命活動的基礎,具有促進生長發育和組織修複的作用,每天的飲食中,都必須包含适量的優質蛋白質,才能維持身體更好的運轉。
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