蛋白質是人體必不可少的三大營養素之一，在消化蛋白質的過程中，身體将蛋白質分解成氨基酸，并進行利用。
動物性的肉、蛋、奶。以及植物性的豆類、堅果等，都含有豐富的蛋白質和氨基酸，也是正常人最大的蛋白質攝入來源。
蛋白質很重要，人體每天約15%的熱量消耗依靠蛋白質。在減肥、增肌、改善新陳代謝方面，蛋白質都是一個至關重要的因素。
這5個好處，絕對值得你長期堅持攝入優質蛋白質。
①提升肌肉的質量和力量
蛋白質為肌肉提供構成、維持、增加的作用。所以多吃蛋白質可以促進肌肉的增長。
已有的研究表明，攝入适量的蛋白質可以增加肌肉組織的強度和質量，有助于減少在減肥過程中損失的肌肉。對于健身人員來說，要想鍛煉出完美的肌肉身材，蛋白質的攝入是重中之重！
②維持骨骼健康
蛋白質對骨骼起到維持，穩定的作用，對于骨質疏松的人群來說，蛋白質的攝入很重要。
包括天然動物蛋白，植物蛋白，都對骨骼有好處。吃足夠的蛋白質和保持運動有助于預防骨質疏松和骨骼退化，也能有助于維持骨量。
③對損傷組織的修複作用
人體器官和組織大部分都是由蛋白質組成的，在營養充足的情況下，人體大部分細胞都能再生，能幫助身體在受傷後進行修複，其是一些損傷傷口，在愈合時需要蛋白質的補充。
這就是為什麼，養傷期間，醫生會強調你多攝入蛋白質，正是因為蛋白質會加速傷口恢複時間。
④對降低血壓有幫助
高血壓是心髒病、中風、腦血管疾病和腎病的潛在因素。
而研究發現，高蛋白的攝入不僅能降低血壓，還能改善膽固醇指标，降低甘油三酯和低密度脂蛋白。
⑤促進身體新陳代
人體通消耗卡路裡來獲取食物中的養分，而蛋白質的的吸收比例比碳水更好，前衛還是2
20-35%，後者為5-15%。高蛋白的攝入可以極大地促進新陳代謝，增加卡路裡燃燒，每天多燃燒80-100卡路裡。
總的來說，蛋白質是人體必須的營養素，是構成機體所有組織細胞的重要物質基礎，也是生命活動的基礎，具有促進生長發育和組織修複的作用，每天的飲食中，都必須包含适量的優質蛋白質，才能維持身體更好的運轉。
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