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蒜蓉烤茄子的家常做法

生活 更新时间:2025-04-01 02:08:35

蒜蓉烤茄子的家常做法?食材:茄子兩個,青辣椒兩個,花生油40克,鹽2克,生抽兩勺,蚝油1勺,燒烤料3克,幹辣椒6個,大蒜籽半個,今天小編就來說說關于蒜蓉烤茄子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒜蓉烤茄子的家常做法(蒜蓉烤茄子制作步驟)1

蒜蓉烤茄子的家常做法

食材:茄子兩個,青辣椒兩個,花生油40克,鹽2克,生抽兩勺,蚝油1勺,燒烤料3克,幹辣椒6個,大蒜籽半個。

先把茄子洗淨,擦幹表面的水份,抹上一層油。

烤箱預熱5分鐘,放入茄子,中層上下火230度烤30分鐘,中途取出翻一邊繼續烤。每家烤箱脾氣都不一樣,溫度僅供參考。

烤茄子的時候我們先來把料汁準備好,辣椒大蒜籽洗淨切碎段,裝入大碗中,撒入燒烤料。超市有現成的燒烤料賣,也可以用孜然粉、胡椒粉來代替。

潑入一勺熱油激出香味,放入鹽、生抽、蚝油拌勻。

茄子烤好後,對半切開,中間再劃幾刀,方便入味。

将調好的料汁均勻的淋在茄子上,再入烤箱烤10分鐘左右,即可上桌享用。

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