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紅燒肉的做法

圖文 更新时间:2025-01-09 00:19:58

用料

主料

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)1

  • 3克

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)2

  • 香菜
  • 40克

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)3

  • 蔥花
  • 1根

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)4

  • 豬肉
  • 300克

輔料

  • 澱粉
  • 20克
  • 食用油
  • 200毫升
  • 2克
  • 雞粉
  • 1克
  • 胡椒粉
  • 1克
  • 辣椒面
  • 15克

香辣肉絲的做法

1.

蒜片3克,香菜40克切段,蔥花1根,豬肉300克切絲

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)5

2.

倒入豬肉絲,澱粉20克,抓勻

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)6

3.

鍋中放入食用油200ml,放入豬肉絲,中火炸至六成熟,控油撈出

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)7

4.

油溫繼續加熱,複炸30秒

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)8

5.

鍋中放入食用油5ml,放入蒜片、蔥花,大火爆香,倒入豬肉絲、鹽2克、胡椒粉1克、雞粉1克、辣椒面15克,翻炒均勻,倒入香菜,翻炒均勻即可

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)9

香辣肉絲成品圖

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)10

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)10

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)10

烹饪技巧

推薦一款可煎,炒,炸,蒸,煮不粘麥飯石電炒鍋哦~文章的美食大部分可以用這款鍋做哦~

紅燒肉的做法(香辣肉絲制作)13

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