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準備食材:蔥20g,鹽10g,老抽10ml,牛肉500g,桂皮10g,花椒10g,八角10g。
牛肉用清水洗淨,蔥切片,姜切片。
鍋中倒入清水,放入牛肉,加鹽,老抽,桂皮,花椒,八角,蔥,姜。大火燒開後,小火慢慢炖至牛肉軟爛即可盛出,放涼切片,裝盤食用即可。
注意心髒病者不能多吃。
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