幹鍋魚的做法?魚肉切塊,抹幹水分,放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味 ,現在小編就來說說關于幹鍋魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
魚肉切塊,抹幹水分,放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味。
蔥切段、姜切片、尖椒切段、洋蔥切塊。
鍋中加油,油可以多放點。
然後冷油下蒜瓣、姜片、蔥段,不用翻炒,直接把腌好的魚塊放在上面,這樣不會粘鍋底。
最後在上面放上青椒和洋蔥。
蓋上蓋,中火燒7-8分鐘,就可以點燃小爐子,把鍋移到上面,邊燒邊吃了。
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