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蘭州拉面怎麼做

生活 更新时间:2024-08-25 02:18:15

蘭州拉面怎麼做?準備牛肉600g,用涼水浸泡,靜置半小時,今天小編就來說說關于蘭州拉面怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蘭州拉面怎麼做(做拉面的步驟)1

蘭州拉面怎麼做

準備牛肉600g,用涼水浸泡,靜置半小時。

起鍋,放入牛肉600g,将漂浮物撈出,倒入蔥3g、姜2g、花椒2g、辣椒2g、肉桂3g、丁香3g、香葉1g、大料2g、桂皮5g、草果2g、小茴香1g。

小火煮一個半小時,将牛肉切片。

起鍋,加入面條500g,下鍋煮6分鐘,撈出,加入牛肉湯200ml,放入牛肉8g,香菜5g,即可。

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