一說到“病從口入”，很多人第一個想到的就是要注意飲食衛生，但是天天吃飯用的碗筷你注意過嗎？

今天要跟大家說的就是“仿瓷碗”！這種碗因為價格低廉，不易摔碎，耐用等特點，大街小巷的各大餐館裡基本上都是用的它。

但是由于合格的仿瓷餐具價格比較貴，因此市場上出現了一種劣質仿瓷碗，這種碗遇熱會分解出甲醛等有害氣體！長期接觸使用，會引起消化道和呼吸道的疾病，嚴重的可能會緻癌！

劣質仿瓷碗釋放甲醛 嚴重可緻癌

合格的仿瓷餐具是由三聚氰胺和甲醛聚合而來的高分子聚合材料，通常稱為“密胺樹脂”。但是密胺樹脂比較貴，所以合格的仿瓷餐具并不便宜。于是，市場上就出現用脲醛樹脂做成的便宜卻劣質的仿瓷碗。

在一檔電視節目中，實驗員用低價仿瓷碗和高價仿瓷碗裝290多度高溫的熱油，然後檢測其甲醛釋放含量。

結果顯示，低價仿瓷碗在盛裝熱油時迅速釋放出甲醛1.5mg/m³，嚴重超标。而高價仿瓷碗雖然也釋放出了甲醛，卻相對較輕很輕，有0.29mg/m³。

而根據我國《居室空氣中甲醛的衛生标準》規定，居室内空氣中甲醛衛生标準，最高容許濃度為 0.08mg/m³。

都釋放甲醛超标，那是不是說明以後不能用仿瓷碗了？

會緻癌

專家表示，即使是合格的仿瓷碗也要掌握正确的使用方法。仿瓷餐具隻用于盛裝一般食物，而不能用于以下這些情況：

1、不宜存放熱油或酸性強的飲料；

2、不能用于局部高溫的微波爐或烤箱中使用；

3、不能放在火上直接加熱。

辨别劣質仿瓷碗要看清這3點

1、看标簽：購買的時候一定要查看産品是否有QS标志、生産許可證和執行标準（QB1999-1994），這個是密胺塑料餐具的國家标準。

2、看顔色：盡量選用碗裡白色并且無圖案的，不要選擇顔色過于鮮豔的仿瓷碗。

3、看價格：脲醛樹脂的價格比甲醛樹脂便宜，正規的仿瓷碗價格都在10元以上，而劣質品的價格一般都比較低。

瓷碗易碎卻最健康

1、陶瓷碗——推薦指數：★★★★★

陶瓷碗和玻璃碗較易碎，但用起來安全，不會析出有毒物質，建議盡量使用陶瓷碗。選購時最好選用純白圖案的，更安全。

2、竹木碗——推薦指數：★★★★

竹木碗容易滋生細菌，碗上的油漆可能有毒。挑選時要注意餐具表面塗漆的安全性，切忌選擇表面比較光亮、有油漆的品種。

3、搪瓷碗——推薦指數：★★★

搪瓷物品不含鉛等有害物質，使用和清洗都比較方便。但不是很耐摔，一不小心磕碰到，都可能導緻瓷脫落。

4、塑料碗——推薦指數：★

遇高溫易變形甚至熔化，可能易析出有毒物。它還易附着油垢，比較難清洗，一般不建議使用。

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