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上海青的菜苔怎麼做好吃

健康更新时间:2025-01-19 12:52:41

上海青的菜苔怎麼做好吃?生菜總被當成配菜卻是因為它的諸多優點，它口感爽脆，味道清淡甚至稍稍帶着點兒甜味，在為食物增加口感的同同時，卻不會搶了其他食材的風頭，今天這道蚝油生菜，生菜為主要食材，做法簡單，少油少鹽，健康美味，現在小編就來說說關于上海青的菜苔怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

上海青的菜苔怎麼做好吃

生菜總被當成配菜卻是因為它的諸多優點，它口感爽脆，味道清淡甚至稍稍帶着點兒甜味，在為食物增加口感的同同時，卻不會搶了其他食材的風頭，今天這道蚝油生菜，生菜為主要食材，做法簡單，少油少鹽，健康美味。

食材準備

生菜300克、大蒜适量、小米辣2個、蚝油30毫升、鹽适量、白糖5克、雞精少許、水澱粉少許

蚝油生菜的烹饪過程

1. 生菜洗淨，掰成一片一片的備用。

2. 将大蒜切末，小米椒切段。

3. 鍋内倒入适量水加熱，加入少許油和鹽，水燒開後下入生菜，燙10秒。

4. 菜葉燙軟立刻撈出控水裝盤。

5. 起鍋上火倒入适量油，油熱後放入蒜末和小米辣爆香，再加入30毫升蚝油、少許鹽、5克白糖，少許雞精和水澱粉，用小火翻炒均勻。

6. 待湯汁濃稠後下入瀝幹水的生菜，翻炒均勻即可。

7. 出鍋裝盤，爽脆的蚝油生菜大功告成！

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！

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