雞爪怎麼做好吃?準備用料雞爪、八角、桂皮、姜、大蔥、棉白糖、鹽、老抽,今天小編就來聊一聊關于雞爪怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備用料。雞爪、八角、桂皮、姜、大蔥、棉白糖、鹽、老抽。
首先把雞爪一個一個地清洗幹淨,然後用剪刀剪掉尖尖的部分。
準備好八角、大蔥蔥白、桂皮、姜片,洗淨備用。
将剪好的雞爪放入涼水鍋中,燒開煮1分鐘;然後倒出來,放在涼水裡泡一會。
燒熱鍋,多放一些油,加入白糖。轉小火,将白糖炒成糖漿。
把糖漿炒好之後,先加入老抽,再加入合适的清水,大火燒開。
加入八角、生姜片、桂皮、蔥白,放入雞爪轉成小火,燒15分鐘
湯汁收得差不多,雞爪也好了,放入少許鹽調味。
關火,裝盤,最後撒上白芝麻和小蔥裝飾即可。
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