山藥紅豆餅做法竅門-tft每日頭條

山藥紅豆餅做法竅門

健康更新时间:2025-02-23 07:08:50

山藥紅豆餅做法竅門?食材：面粉，山藥，牛奶，紅豆沙，蜂蜜，雞蛋，發酵粉，下面我們就來聊聊關于山藥紅豆餅做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

山藥紅豆餅做法竅門

食材：面粉，山藥，牛奶，紅豆沙，蜂蜜，雞蛋，發酵粉。

藥去皮後切成塊。放在淡鹽水裡浸泡一會。

把山藥放入盤中，在蒸鍋裡蒸20分鐘後取出。

把山藥放入一個容器中用勺子壓成泥。

準備好350克面粉，加入一個雞蛋和一勺發酵粉。加入三勺蜂蜜，喜歡甜的可以适當多加點。加入200克山藥泥。加入50克牛奶。

用手或者機器幫忙揉好。如果用手揉的話應該是面粉最後加，要分次加進去。讓面團發到兩倍大。

把面團再揉一下，排掉裡面的氣體。把面團分成一個個重約50克的小劑子。讓其靜置15分鐘。

從冰箱裡拿出準備好的紅豆沙。

取一個小面團，中間用兩個大拇指轉出一個小坑。放入一小勺豆沙。把豆沙包起。

直到封口。把封口一面朝下。

桌子上撒點幹面粉，封口朝下，把面團輕輕地壓扁。在面團上塗上蛋黃液，撒上芝麻。

可以放在鍋裡煎熟或者在烤箱裡烤金黃即可。

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