椒鹽豬蹄的做法具體步驟-tft每日頭條

椒鹽豬蹄的做法具體步驟

美食更新时间:2025-01-22 15:50:59

關于怎麼樣改善膚質，相信我，富含膠原蛋白的東西你可以試一下，比如說豬蹄。不過豬蹄炖煮的話處理不好容易膩，所以我推薦一道椒鹽豬蹄

椒鹽豬蹄的做法具體步驟（女孩子們看過來）1

材料：豬蹄一隻，洋蔥半個，紅綠尖椒三四個；

輔料：八角桂皮香葉，冰糖，姜蒜蔥，椒鹽粉，生抽老抽；

1、豬蹄洗淨，切三四段，焯水（去腥氣與血水），撈起來浸入溫水中，洗去雜質；

2、用一個小紗布包，裝小半包八角桂皮香葉，加兩三小塊冰糖，制成香料包；

椒鹽豬蹄的做法具體步驟（女孩子們看過來）2

3、鍋内加清水，蔥段，姜片，蒜瓣，豬蹄，香料包，幹辣椒，生抽（入味），老抽（上色），炖煮30分鐘左右撈出瀝幹水分；

4、洋蔥切末，青紅尖椒切成小圓圈備用；

5、熱鍋，多點油，煎炸豬蹄至兩面金黃，表皮酥脆，撈出瀝幹；

椒鹽豬蹄的做法具體步驟（女孩子們看過來）3

6、熱鍋熱油，加洋蔥末爆炒出香，加青紅尖椒圈，加豬蹄，快速翻炒一兩分鐘（防止水分被烘幹）；

7、出鍋撒椒鹽粉；

8、開動吧；

另外

椒鹽豬蹄的做法具體步驟（女孩子們看過來）4

1、在豬蹄外面裹一層澱粉可以防止油炸爆鍋，但是口感可能會缺那麼一點點；

2、如果覺得太油的話可以在翻炒的時候加一些面包糠吸油；

3、椒鹽可以自制，青花椒烘幹攪碎，加入合适的鹽攪拌均勻即可；

4、關注我喲，每天學着做一道菜；

注：配圖均來源于網絡

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