自制麻辣粉食材介紹
紅薯粉條200克,麻辣油10克,香蔥10克,花生碎15克,香醋10克,鹽适量,花椒油10克,香腸一根,蒜末10克,蚝油5克,生抽10克,青菜50克,
自制麻辣粉的做法步驟
1、紅薯粉條提前用涼水泡軟,香腸切片,香蔥切小段,蒜切碎末,熟花生碎備用。
2、碗裡倒入生抽、香醋、蚝油。
3、放入香蔥、蒜末、鹽、
4、倒入仲景花椒油。
5、再倒入仲景麻辣油備用。
6、鍋裡水開後放入粉條。
7、粉條煮至半透明狀放入青菜和香腸片。
8、煮半分鐘後撈出放入碗中。
9、加适量熱湯攪拌均勻即可。
10、成品圖。
11、Q彈筋道。
12、麻辣入味。
13、簡單易做的美味!
小竅門
紅薯粉條煮的時候不可煮太久,避免失去口感。麻辣油和花椒油可随個人口味适量添加。
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