土竈對于農村人和農村長大的人都有着非常深厚的情愫。 可以這麼說，在許多農村的家庭瑣事都是圍繞着農村土竈完成的。竈頭上挂着臘肉，一口土竈做飯，一口土竈煮豬食是農村土竈的标準配置。在做飯的時候，當大人将火點着以後，就由小孩子負責燒火，而大人就負責做飯。

随着時代的變遷，在個别地區因為環境或者因為衛生等因素，禁止了土竈的使用，但是在山區依然還有許多農戶依然是在使用着土竈。像現在，不管是使用電還是使用煤都比較方便，為什麼還有許多山區的農民還依然使用着土竈呢？其實在山區，土竈的存在，有着無以倫比的優勢。

一：可以減少農民的開支

對于山區的農民來說，使用土竈可以節省很大一部分的開支。到山上去幹活後，随手拉上幾根樹枝之類的回家，慢慢積累起來就可以滿足一個家庭日常的使用。和燒電燒煤比起來，會節省很多。可能有人認為就算燒煤或者燒電，一整年也就幾千塊錢的開支而已。但是對于山裡的農民來說，有些開支能夠避免就盡量避免吧。

二：土竈對于農村生活更加方便

許多人認為燒煤或者燒電比使用土竈方便。但是對于山裡的農民來說，使用土竈更加方便。要使用的時候才燒竈，而不使用的時候就将火滅掉。而且農村煮豬食之類的，使用土竈更方便，在竈裡将豬食煮開後就可以趁着土竈裡的餘火把豬食煨熟。這是燒電和燒煤無法比拟的。燒電無法煮豬食，而燒煤煮豬食又非常麻煩。

三：燒土竈可以積累草木灰，減少耕種化肥的使用

在燒土竈的時候，可以積累草木灰。對于農民來說，草木灰是不僅是一種最容易獲得的肥料，而且農村在栽種生姜、土豆之類的根莖類作物，使用了草木灰可以有效的防止根腐病的發生。在使用土竈的時候，一天積累一點草木灰，每天将土竈裡的草木灰掏出來收集起來，到種莊稼的時候使用，可以節省開支。

四：可以防止臘肉變質，增加臘肉的保質期

農村人家在燒土竈的時候，都會在土竈上挂上臘肉。竈頭上的臘肉每天都被燒土竈的煙熏着，可以防止臘肉變質，而且竈頭上挂的臘肉味道更香，保存時間更久。

五：土竈的火力更猛，做的飯菜更香

土竈一般使用引火使用的是田地裡的稭稈，燃料都是山裡的木柴。使用土竈做飯火力更猛，做出的飯味道更好，真正的農村土竈做出來的飯菜，才會有真正的煙火味。特别是農村人家辦事的時候，土竈的作用尤為突出，更加的方便。

随着時代的進步，許多地方要求農民不要使用土竈。在使用土竈的時候，煙塵不僅對人體健康會造成一些不良的影響，同時也會影響環境。但是說了這麼多土竈的優點，你認為農村人是不是還可以繼續使用土竈呢？

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