玉米胡蘿蔔炒蝦仁家常做法?弟弟三歲多愛吃蝦,播蝦皮是件痛苦的事,今兒周末,買盒蝦仁做一個簡單美味又營養的青瓜玉米胡蘿蔔炒蝦仁 這個菜也很适合健身撸鐵後補充蛋白質和維生素哦,下面我們就來說一說關于玉米胡蘿蔔炒蝦仁家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
弟弟三歲多愛吃蝦,播蝦皮是件痛苦的事,今兒周末,買盒蝦仁做一個簡單美味又營養的青瓜玉米胡蘿蔔炒蝦仁。 這個菜也很适合健身撸鐵後補充蛋白質和維生素哦!
By YaoMommy
甜玉米 150g
蝦仁 300克
小青瓜 半條
胡蘿蔔 半根
油 适量
姜 3片
生抽 适量
鹽 适量
紅薯澱粉 适量
蔥姜料酒 适量
1、1、将食材洗淨。蝦仁加适量紅薯澱粉、少許料酒和生抽抓均腌制15分鐘左右,胡蘿蔔、青瓜切好小丁,剝好玉米粒。
2、2、燒半鍋水,水燒開後倒入胡蘿蔔玉米,水再次煮沸後煮上3分鐘後撈出;關火後将青瓜也倒入鍋内焯水,變色後馬上撈出。
3、3、鍋燒熱倒上少許油,油溫熱後調至中小火。放入蔥片和調好味的蝦仁(輕輕的用手撈出蝦仁放進鍋裡,剩下的汁水不用了),用筷子将蝦仁兩面煎至金黃後盛出備用。
4、4、鍋洗幹淨燒熱後倒上少許油,油溫熱後将青瓜、玉米、胡蘿蔔倒入鍋中翻炒(健身撸鐵的可以不放油),加适量鹽、生抽拌均再翻炒幾下。
5、5、将煎好的蝦仁倒入鍋裡繼續翻炒半分鐘。
6、6、一盤營養美味的青瓜玉米胡蘿蔔炒蝦仁最好啦!超級簡單又好吃……
1、蝦仁提前加紅薯澱粉、料酒、适量生抽調味腌制15鐘左右,超出的蝦仁無敵嫩滑。 2、青瓜焯水時放下去變色後馬上撈出,時間長了過熟就沒有爽脆感,炒出後的顔色也不漂亮!
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