焯豌豆絲?主料:豌豆250g、豬裡脊肉200g,我來為大家科普一下關于焯豌豆絲?以下内容希望對你有幫助!
主料:
豌豆250g、豬裡脊肉200g。
輔料:
姜10g、蔥5g、蒜2g、青椒10g、小幹紅辣椒3g、生抽10ml、白糖5g、鹽5g、色拉油20g、料酒10ml、澱粉10g。
制作方法:
(1)豌豆剝好洗淨并置碗中加入水放入微波爐中高火6分鐘加熱至8成熟後撈出待用。
(2)姜切絲、蔥切丁、青椒切塊、蒜切片待用.并準備小幹紅辣椒。
(3)豬裡脊肉切粗絲,加入料酒、澱粉抓勻待用。
(4)鍋置火上加入色拉油。8成熱時加入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
(5)然後放入裡脊肉絲翻炒均勻。
(6)然後接着倒入已微波至8成熟的豌豆翻勻。
(7)當肉絲已變色,用鏟子可以輕松切開時加入生抽、白糖、鹽、小幹紅辣椒翻炒均勻。
(8)當菜至9成熟時放入青椒翻炒均勻即可出鍋。
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