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十分鐘做西紅柿雞蛋面

美食更新时间:2024-11-29 23:34:59

十分鐘做西紅柿雞蛋面?早晨起床總感覺還沒睡夠，可一想到還要給家人做早餐，不由得自己不起床了其實，在做早飯這件事情上，也是可以充分偷懶的比如做大家都喜歡吃的西紅柿雞蛋面，全程隻需要5分鐘就能搞定，一起來看看相關攻略吧，我來為大家科普一下關于十分鐘做西紅柿雞蛋面?以下内容希望對你有幫助!

十分鐘做西紅柿雞蛋面

早晨起床總感覺還沒睡夠，可一想到還要給家人做早餐，不由得自己不起床了！其實，在做早飯這件事情上，也是可以充分偷懶的。比如做大家都喜歡吃的西紅柿雞蛋面，全程隻需要5分鐘就能搞定，一起來看看相關攻略吧！

（圖源網絡）

首先，一隻鍋裡加入多一些的清水，開大火煮開準備下面。一般家庭爐竈煮開一鍋水的時間大概是3分鐘左右。

趁着這3分鐘的時間，從冰箱裡拿出雞蛋，根據家裡的人數取相對應的雞蛋數量。然後根據情況，再準備比雞蛋少1個的西紅柿數量。當然，具體的量可以根據個人經驗來。然後另起一個鍋，放入适量油滑鍋，直接打入雞蛋，這樣速度更快。

把所有的雞蛋都打入鍋裡，按照現在上班族的常住人口，基本上打4個雞蛋差不多了。然後直接上炒勺或者用鍋鏟，把雞蛋給炒散，如果家人有喜歡吃大塊雞蛋的，可以後續來補救。等到雞蛋基本炒散後，轉小火，讓雞蛋在裡面煎一會兒。

趁着這段時間，把西紅柿切成丁。具體的操作為：把西紅柿蒂的那一面向下放置，這樣放得更加平穩。刀從上而下切一字排刀，然後轉90°，再次切一字排刀。随後把西紅柿垂直旋轉90°，把西紅柿切成小丁。按照這樣的操作方式，三四個西紅柿切成丁也隻需要一分多鐘時間。

這時候另一個鍋裡的水應該已經沸騰了，轉身拿起挂面、方便面等，按照家人的飯量放入面條。如果有人喜歡吃大塊的雞蛋，這時候向鍋裡打入一顆雞蛋，等到面條熟透，水荷包蛋也基本熟透了。

再把目光轉向炒鍋，把雞蛋先倒出到盤子裡，放入适量的食用油進炒鍋裡，再放入西紅柿丁，開大火煸炒出沙，放入适量的番茄醬，再來點食用鹽、一小勺白糖，随後把雞蛋放入裡面。這樣炒出來的西紅柿雞蛋湯汁更濃郁，而且味道也很不錯。

西紅柿雞蛋炒完了，湯鍋裡的面條也基本熟透了，這時候就撈面條，加入西紅柿雞蛋鹵，一份美味營養早餐就做好啦！

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