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涼拌苦荞面怎麼做

美食 更新时间:2024-07-21 15:12:29

涼拌苦荞面怎麼做(涼拌苦荞青稞主食面)1

涼拌苦荞青稞面

心得

荞麥面的營養十分豐富,也是餐桌上不可缺少的美食。在這秋高氣爽的秋天來一碗荞麥拌面還真是美味又營養!

養生必讀

苦荞面:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌、促進生育!

1.用料


  • 苦荞面 200克
  • 鹽 少許
  • 白糖 适量
  • 醋 适量
  • 大蒜末 3瓣
  • 味極鮮 适量
  • 芝麻油 适量
  • 花椒油 少許
  • 蔥 2根
  • (炒)熟芝麻 少許
  • 花生碎 适量
  • 冰開水 1大盆
  • 小米椒 4個
  • 辣椒油 2大勺
  • 味精 适量

2.做法


  • 準備苦荞青稞面稱重200克。

涼拌苦荞面怎麼做(涼拌苦荞青稞主食面)2

  • 鍋中燒開水放入苦荞青稞面煮熟。

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  • 把苦荞面撈出來涼水,瀝幹水分放入容器中。

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  • 調入橄榄油、米醋、生抽、糖、鹽喝辣椒油。

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  • 再放入小米椒、黃瓜、胡蘿蔔和熟芝麻。

涼拌苦荞面怎麼做(涼拌苦荞青稞主食面)6

  • 拌勻即可食用。

涼拌苦荞面怎麼做(涼拌苦荞青稞主食面)7

  • 成品圖

-小貼士-

調味料根據自己口味調配,不能吃太辣可以不放小米辣。如果是夏天可以把拌好的苦荞面放入冰箱,冷餐後再食用口感更佳。

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