如何制作煎雞蛋?雞蛋打碎一個,雞蛋液放進碗裡面,放入少許食鹽,用打蛋器或者筷子将雞蛋液攪勻放到合适的位置待取,我來為大家科普一下關于如何制作煎雞蛋?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雞蛋打碎一個,雞蛋液放進碗裡面,放入少許食鹽,用打蛋器或者筷子将雞蛋液攪勻放到合适的位置待取。
煎蛋的鍋清洗幹淨,加熱,待鍋表面水漬蒸發幹淨,鍋熱之後放入少許食用油(20克就行,最好是花生油),用鍋柄輕搖油鍋使鍋内油均勻分布在鍋底周圍。
待油溫升高,鍋内有輕微油煙冒出時放入準備好的雞蛋液。
待雞蛋液周圍凝結,用鍋鏟鏟起輕翻過來,繼續油煎,根據自己的口味喜好選擇合适的時機出鍋,想吃勁道一點的可以用鍋鏟輕軋雞蛋,擠出裡面的汁液煎至金黃出鍋。
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