第六章 糧情處理

一、控制儲存糧油溫度

1自然通風方法降溫

夏季自然通風控制糧溫時，要注意夜間空氣濕度大所導緻的糧面水分升高現象的發生。秋冬季自然通風時，要注意糧堆内外溫差過大所導緻的頂部結露問題，必要時要翻動糧面。

2、采用軸流風機排除倉頂積熱

夏季隻通空間，也就是把上面的窗戶打開，并打開排風扇，把白天的積熱換出倉外。秋冬季，則關閉上面的窗戶，打開下面的進風口和排風扇，讓冷空氣從風道内進入糧堆，從糧面逸出，把糧堆内熱量帶走，從而達到降溫目的。

3、機械通風降溫：利用風機使運動氣體通過管道進入糧堆，使糧堆内部氣體與外界進行交換，降低儲糧溫度，改變儲糧環境。

A、功能：

a、降溫通風：處理發熱糧或高溫糧。在低溫季節通風後，采取隔熱處理實現低溫儲藏。

b、平衡糧堆溫、濕度，防止和消除水分轉移、分層和結露。

c、預防高水分糧發熱。

d、排除糧堆内的異味或進行熏蒸後的散氣。

e、環流熏蒸。

B、要點：

在秋末及冬季的低溫季節，盡可能将糧溫降至當地糧食安全過夏的适宜溫度，然後密封糧倉，保持相對低溫。

在夏季高溫季節，可采用緩慢通風辦法，利用糧堆内部冷空氣平衡糧層表面過高溫度。

夏季氣候炎熱，應在夜晚及時排除倉頂内的積熱。

二、控制儲存糧油水分（自然晾曬）

選擇天氣；清場預曬；薄攤勤翻、向陽起隴；控制降水程度；适時歸倉；防止害蟲感染。

三、控制糧堆氣體成分

四、防治儲糧害蟲

1、空倉消毒：殺蟲前的準備、測量體積、确定藥劑、施藥和殺蟲後處理五個步驟。

2、常用空倉殺蟲劑的用藥量和密閉時間表

注：DDVP噴霧法：空倉加水100~200倍稀釋；器材、鋪墊物加水10~20倍稀釋。

空倉消毒，散氣24小時之後，放可進倉。注：DDVP噴霧法：空倉加水100~200倍稀釋；器材、鋪墊物加水10~20倍稀釋。

殺蟲劑的稀釋液都易分解，應随用随配，一次用完。嚴禁用于實倉殺蟲（包括糧面上的空間）。

有機磷藥劑對金屬有腐蝕作用，要作好作好防護。

有機磷見光易分解，不宜用于室外殺蟲。

藥劑在堿性介質中易分解，故不能與堿性物質混用。

雨天不能進行空倉殺蟲。

用過敵百蟲不能用堿性物質洗手洗臉，因為敵百蟲遇堿生成DDVP。

每次每人操作不要超過2h。

防蟲線的有效期為半個月到一個月，在需要防蟲線的季節，半月應噴灑一次藥液，以鞏固藥效。防蟲線藥液的配制：是用原油或乳油按1:20兌水，配成稀釋液。如用載體，也按此比例配制。

3、PH3熏蒸殺蟲效果必須滿足的三個條件：

足夠的熏蒸劑氣體濃度、熏蒸氣體在糧堆内達到均勻分布、有效的熏蒸氣體在糧堆内維持足夠的時間。

4、使用ALP進行常規熏蒸作業

常規熏蒸是指磷化鋁常規施藥法，包括“糧面施藥”和“埋藏施藥”。常規熏蒸作業的過程大體可分為熏蒸準備、制定熏蒸方案、檢查氣密性、熏蒸施藥、濃度檢測、散氣和殘渣處理等步驟。

磷化鋁熏蒸用藥量及密閉散氣時間（《糧油儲藏技術規範》）

常規熏蒸主要是将磷化鋁均勻地投放到熏蒸糧堆表面和内部，使磷化鋁在熏蒸環境内自然潮解，釋放出磷化氫氣體，熏蒸儲糧殺死害蟲。主要施藥方法有：

A、糧面施藥：

根據倉房面積、糧堆表面積和施藥點之間的間距（1.3m左右），在糧堆表面布置施藥點。每個盤内片劑或丸劑不超過150g，粉劑不超過100g。片劑或丸劑不得重疊；粉劑薄攤均勻，厚度不超過0.5cm。裝藥藥罐倒空後，應放在施藥盤附近，不得帶出倉。熏蒸包裝糧時，應保證總藥量的70%施于垛頂，30%施于走道。清點出倉人數。密封倉門。設立隔離線和警示标志。

B、埋藏施藥：

每袋片劑或丸劑不超過30g，粉劑不超20g。埋藏深度50~80cm。

C、探管施藥：

探管間距等同糧堆高度。每探管内用藥量不超過20g。

實際操作中常混合使用，此時，一般是将總藥量的70%用于糧面，30%用于埋藏在糧堆内或探管使藥。

注意事項：

熏蒸濃度均勻性：環流熏蒸情況下，各氣體取樣點最低與最高磷化氫濃度比在0.6以上時視為基本均勻。非環流熏蒸的情況下，最低點與最高點的磷化氫濃度比應大于0.25。

散氣：可采取自然通風散氣和（或）機械通風散氣。自然通風散氣操作首先是開啟門窗，應從倉房外部開啟門窗，先開啟下風方向的門窗，後開啟上風方向的門窗。必要時，放氣第一天隻開上部部分的門窗，第二天再開下部門窗。散氣時間一般為5~7天。利用風機散氣：利用風機散氣時，應當采取間歇啟動的辦法，以便氣體的解吸和由糧堆内向外擴散。散氣時間一般為3~5天。

放氣：一定要注意環境衛生，放氣開始後要及時到下風方向100m内檢測毒氣濃度。原則上放氣的第一天下風方向内不得有人長時間作業。

散氣後的濃度降到0.2ml/m3以下時，人員放可進倉。

殘渣處理：由于殘渣中還含有近5%的磷化鋁，為了操作人員的安全，必須将殘渣在遠離水源的地方挖坑深埋。

磷化鋁在熏蒸過程中發生燃燒時，應用幹沙滅火，或用二氧化碳滅火機滅火。緊急時可用散糧壓蓋滅火，嚴禁用水滅火。

禁止在夜間或大風大雨天進行熏蒸施藥或放氣。熏蒸期間要嚴防糧倉漏雨或帳幕内結露，以免引起火災。

熏蒸期間應切斷倉内電源。

磷化鋁熏蒸期間，倉内金屬器皿要密封防護。

熏蒸和散氣期間，非工作人員禁止進入危險區。

散氣期間應注意安全防護和外界害蟲感染。

相關知識：

1、磷化鋁

磷化鋁的分子式為ALP，相對分子質量58，是由赤磷與鋁粉在高溫下合成。磷化鋁原粉是一種淺灰色粉末，暴露在空氣中能吸收空氣中的水蒸氣或與水反應分解産生磷化氫氣體，其化學反應式如下：

ALP H2O→AL（OH）3 PH3↑

58 34

3*56% X

X=34*3*56%/58=0.98（g）

磷化鋁的劑型主要有：粉劑、片劑、丸劑、緩釋劑。

片劑：是把磷化鋁原粉加進助劑壓制而成，一般是直徑為20mm，厚度為5mm的圓形片。片劑中磷化鋁含量為56～57%,雜質（氧化鋁等）8.5～9.5%。助劑有三種，分别是氨基甲酸铵28%，石蠟4%，硬脂酸鎂2.5%，其中氨基甲酸铵的作用：氨基甲酸铵有極強的吸濕分解能力，在空氣中分解生成二氧化碳和氨氣，對産品有穩定作用，可以減緩磷化鋁的反應速度，并能防止磷化氫燃爆。石蠟和硬脂酸鎂是黏合劑，便于壓片成型。片劑每片重3g或略重于3g，即含磷化鋁1.68g，完全反應可釋放磷化氫約1g。

丸劑：組成成分同片劑，隻是每丸質量為0.6g。

2、磷化鋁熏蒸用藥量、磷化氫濃度和密閉時間：

磷化鋁熏蒸用藥劑量和用藥量是由磷化氫熏蒸濃度和密閉時間決定的，而磷化氫濃度保持的長短主要取決于熏蒸環境的氣密性。磷化氫熏蒸中要根據不同糧溫、發生害蟲的種類、密度、發生狀況、害蟲對磷化氫的抗性程度等确定熏蒸過程中應達到的最低濃度和計劃密閉時間。

PH3熏蒸中不同密閉時間、溫度下代表性害蟲屬或種的設定最低參照濃度表：

溫度：指發生部位的最低糧溫。

當有強抗性谷蠹集中并導緻發熱時，或有強抗性米象和鏽赤扁谷盜時，建議PH3深度采用300—500ml/m3。對于書虱大量發生時宜采取長時間熏蒸處理。溫度：指發生部位的最低糧溫。

PH3應用中存在的主要問題：

1、熏蒸環境的密閉條件較差；

2、熏蒸用藥量不科學地減少；

3、熏蒸密閉時間不夠長；

4、缺乏有效深度的檢測；

5、抗性比較嚴重。

其它磷化鋁熏蒸技術

1、緩釋熏蒸；

2、間歇投藥熏蒸；

3、混合熏蒸。

五、防止儲存糧油發熱黴變

采用扒溝法消除糧堆上層發熱、攤晾法消除糧堆發熱和機械通風法消除糧堆發熱。

六、老鼠的防治

防止老鼠從牆基、地面、牆壁、門窗、管道進入儲糧倉庫。

磷化氫中毒急救：

口服中毒者，應立即進行催吐和洗胃。口服0.5%硫酸銅溶液反複洗胃，每次約200—300ml，以使磷轉化為無毒的磷化銅沉澱，直至洗出無磷臭為止，然後，再用氧化氫溶液（3%溶液100ml,加水100ml）或0.03%高錳酸鉀溶液持續洗胃，直至洗出液澄清時為止。催吐和洗胃後，再口服硫酸鈉15—30g導瀉。禁止用油類瀉劑，忌食雞蛋、牛奶、動植物油。

PH3中毒時，應迅速将患者移至空氣新鮮處，更換污染衣服，用溫水清洗皮膚，保暖，安靜，給支氣管擴張藥，如吸入異丙腎上腺素霧劑、口服可待因等。呼吸困難時，供氧氣；胸悶時，服氨茶堿；有休克、急性腎功能衰竭及肺水腫時，應及時進行治療，給予保護肝髒和心髒的藥物，另外包括适當的護理，糾正水、電解質及酸堿平衡的紊亂。

文章來源：張新平老師的課件

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