絲瓜怎麼炒才好吃?将買到的絲瓜沖洗幹淨後,用削皮刀将絲瓜皮刮幹淨,然後去頭去尾,再次沖洗幹淨将蔥、蒜剝好洗幹淨、将姜塊也沖洗幹淨,下面我們就來說一說關于絲瓜怎麼炒才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将買到的絲瓜沖洗幹淨後,用削皮刀将絲瓜皮刮幹淨,然後去頭去尾,再次沖洗幹淨。将蔥、蒜剝好洗幹淨、将姜塊也沖洗幹淨。
将削好皮的絲瓜先分成段後,再從中間切開,然後再切成條狀,最後再切成小段。将蔥切成小斜段,将姜切成姜絲,将蒜切成蒜碎粒。
将炒鍋中放入食用油,開火,然後放花椒,待炸微黃,再放切好的蔥、姜,翻炒均勻。
待蔥姜炸微黃後,放切好的絲瓜段,繼續翻炒均勻,加一小湯勺水。
放鹽,再繼續翻炒均勻1分鐘左右,也就是絲瓜稍有收縮,将蒜碎粒放入鍋中,繼續翻炒均勻。
然後,再放入适量的蚝油,翻炒均勻,即可關火出鍋。
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