煮熟蝦仁怎麼做?白米飯500克,大蝦肉100克,雞肉粒100克,香菇粒30克,冬筍粒30克,胡蘿蔔粒30克,榨菜粒20克,洋蔥粒30克,青豌豆30克,雞蛋2個,鹽2克,雞粉2克,白胡椒粉少許,紹酒15克,烹調油适量,澱粉适量漿制蝦球和雞肉粒,裡面放入鹽、雞粉、胡椒粉和紹酒,今天小編就來說說關于煮熟蝦仁怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
白米飯500克,大蝦肉100克,雞肉粒100克,香菇粒30克,冬筍粒30克,胡蘿蔔粒30克,榨菜粒20克,洋蔥粒30克,青豌豆30克,雞蛋2個,鹽2克,雞粉2克,白胡椒粉少許,紹酒15克,烹調油适量,澱粉适量。漿制蝦球和雞肉粒,裡面放入鹽、雞粉、胡椒粉和紹酒。
放好調料用手抓勻,然後放入适量的玉米澱粉。
放入澱粉後再次反複抓勻,抓勻後漿制10分鐘備用。
炒勺上火燒熱,注入适量烹調油,油溫三成熱時下入蝦球和雞肉粒滑炒。
把蝦和雞肉滑熟後盛出備用。
鍋中留底油,把各種配料炒熟盛出備用。
鍋中倒入蛋液。
蛋液下鍋後倒入白米飯翻炒。
把米飯炒散後撒入少許鹽。
再撒入少許雞粉炒勻炒透。
把炒好的米飯倒入盤中。
鍋中倒入所有配料翻炒,炒熟炒透後進行調味,先撒入少許鹽。
再撒入少許胡椒粉。
然後撒入少許雞粉炒勻。
烹入少許紹酒炒勻。
把炒好的配料倒在炒飯上便可上桌享用。
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