刀拍黃瓜
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第一步:準備食材。 黃瓜洗淨後刮去毛刺,切段後用刀背拍一下方便入味。
第二步:腌制黃瓜。将黃瓜裝入碗中,加一勺鹽,用手抓勻後腌制5分鐘。
第三步: 制作料汁。将蒜末、香菜配上2勺生抽、2勺辣椒油、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖,調制均勻。
第四步:調味,将黃瓜撈出,拌入料均勻即可,涼拌黃瓜一定要有蒜才能輕松提味!
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