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六英寸蛋糕有多大

生活更新时间:2025-02-05 12:48:44

2016.07.04 今天是有了mini豬之後的小豬第一個生日，想要吃榴蓮千層，領導的要求怎麼能不滿足呢。花了一個上午，終于完成了，小豬很高興，這也是第一次做蛋糕，雖然還沒有用上烤箱

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）1

1. 雞蛋6個備用

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）2

2. 牛奶500ml備用

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）3

3. 黃油40g，白糖50g，放在一起微波爐融化為液态

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）4

4. 将雞蛋，牛奶，黃油，白糖混合攪拌均勻

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）5

5. 繼續加入蛋糕粉（低筋面粉）

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）6

6. 将面粉和混合液體攪拌均勻為比較稀的面糊，可以看到有面粉顆粒

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）7

7. 過濾面糊，可以用豆漿機帶的濾網，眼小，過濾一次就能将面粉顆粒過濾幹淨

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）8

8. 現在得到均勻細膩的面糊，放入冰箱靜置1小時

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）9

9. 将靜置1小時的面糊從冰箱裡拿出來，盛一勺面糊放入平底鍋裡，小火煎

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10. 直到看到冒泡就可以關火了

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11. 用手将面皮從平底鍋裡揭出來，可以盛一大盆涼水放在旁邊，揭之前用水冷卻一下鍋底。一般烙10幾張就可以了，我烙了15張，然後放在一旁等冷卻待用

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）12

12. 在等待面皮冷卻的過程中，處理榴蓮和奶油

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13. 将榴蓮果肉取出來，去核，攪拌成果肉泥

14. 将榴蓮果肉取出來，去核，攪拌成果肉泥

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）14

15. 取用500ml淡奶油，倒入碗裡，加入50g白砂糖

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16. 使用打蛋器将奶油打發，千萬别打過了，我就是有點打過了，造成油水分離，有點像豆腐渣，影響視覺效果

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）16

17. 榴蓮果肉和奶油都準備好之後，就可以一層一層往上抹了。一層蛋皮一層奶油再一層榴蓮，如此循化。建議用最大的一張蛋皮放在最下面，最漂亮的一張放在最上面

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）17

18. 15層的效果

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19. 最後再放點櫻桃點綴一下

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20. 切出來還不錯吧

六英寸蛋糕有多大（榴蓮千層蛋糕）20

21. 非常好吃哦

溫馨小提示：1. 靜置的面糊在煎之前最好攪動一下，否則上面的面糊太清不太好揭下來。 2. 用手将面皮從平底鍋裡揭出來的時候，可以盛一大盆涼水放在旁邊，揭之前用水冷卻一下鍋底。 3. 使用打蛋器将奶油打發，千萬别打過了，我就是有點打過了，造成油水分離，有點像豆腐渣，影響視覺效果。 4. 這個菜譜的份量用的1個榴蓮，果肉大概有1000g，奶油500g，但在抹層的時候感覺還太少，我覺得如果翻倍應該不錯

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