在日常生活中，薄荷葉對于我們來說并不陌生，看到薄荷葉我們就會立刻想到它清涼潤喉、清新消炎的效果，但是對于它具體的功效與作用，我們并不是十分的了解，下面小編就和大家一起來了解一下薄荷葉的功效與作用以及食用方法有哪些?

☑形态特征

直立或匍匐性，株高也因種類而不同。

☑主要成分

薄荷醇(Menthol)、薄荷酮(Menthone)、葡萄糖甙及多種遊離氨基酸。

✿薄荷的功效與作用一：藥理作用✿

☑局部作用：薄荷局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，先産生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮内，引起長時間的充血，而達到治療作用。

☑解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;并促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。

☑抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羟類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。

☑薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

☑薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用，還有保肝作用。

☑薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。

✿薄荷的功效與作用二：去味✿

新鮮薄荷常用于制作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味;也可做成消炎消腫的潤膚水。

✿薄荷的功效與作用三：提高睡眠質量✿

這裡主要說的是用幹薄荷葉制成的枕頭的功效。夏天用曬幹的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便于入睡。适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。在超市、藥店和和淘寶可買到。

✿薄荷的食用方法✿

☑薄荷湯。将薄荷葉清洗幹淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。

☑薄荷涼茶。新鮮薄荷葉清洗幹淨，沸水沖泡，放入适量白砂糖，自然冷卻後，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。

☑薄荷冰。清水4碗煮至沸騰，加入薄荷葉煮開5分鐘，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口幹時取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

☑薄荷茶。用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷葉中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

☑薄荷酒。準備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，将薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。

☑金銀薄荷茶。将薄荷葉，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。

☑薄荷粥。鮮薄荷葉30克或幹品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

☑薄荷豆腐。豆腐2塊，鮮薄荷葉50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。

✿薄荷葉食用禁忌✿

〓懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。

〓薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。

〓陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。

〓用量：薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，若過量服用會導緻呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規定的限量(除藥用外，一般每人每日不超過2mg/kg體重)。

結語：通過上文的介紹，我們了解到薄荷葉的功效與作用是遠遠超乎我們的想象的，我們知道了薄荷葉具有清涼、止癢、消炎、止痛、健胃以及提高睡眠質量的功效，并且薄荷葉的吃法也是多種多樣的，雖然薄荷葉的功效與作用非常多，但是食用它時也是有食用禁忌的，大家可千萬要注意哦!

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