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紅薯圓子怎麼炸才能外焦裡嫩

美食更新时间:2025-01-20 07:19:35

紅薯圓子怎麼炸才能外焦裡嫩?紅薯三個，約350g，去皮切厚片，蒸熟備用糯米粉約200g、白糖30g，今天小編就來聊一聊關于紅薯圓子怎麼炸才能外焦裡嫩?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅薯圓子怎麼炸才能外焦裡嫩

紅薯三個，約350g，去皮切厚片，蒸熟備用。糯米粉約200g、白糖30g。

如何制作紅薯圓子。

把糯米粉、白糖、紅薯混合。

摻入少量的水，和成面團。

水一定要慢慢加、少加，因為紅薯含有很多水分，容易加多水。

紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓出小圓球的團。

放寬植物油，燒到有微微的冒煙就可以開始炸。

炸的時候用中火，炸到表面金黃。

圓子浮起，即可撈出。

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