商洛美食?【橡子涼粉】在洛南縣,寺坡的橡子涼粉曆史悠久寺坡鄉南山盛産橡樹,人們把成熟的橡子打回來,去外殼,晾曬幹,然後打成澱粉做成涼粉,吃起來爽滑、筋道,十分可口,我來為大家科普一下關于商洛美食?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
【橡子涼粉】
在洛南縣,寺坡的橡子涼粉曆史悠久。寺坡鄉南山盛産橡樹,人們把成熟的橡子打回來,去外殼,晾曬幹,然後打成澱粉做成涼粉,吃起來爽滑、筋道,十分可口。
【洛源豆腐幹】
早在明清時代就負有盛名,曾被清皇禦為禦膳貢品。食用時隻需用刀切成薄片,點幾滴醬醋即可下箸就酒。香爽油鹹,柔勁适口,若拌以蒜泥、芥末、蔥段、麻油等佐料,美味異常。
【商州水煎包】
水煎包子是商州很有名的一種風味小吃,一般是用粉條韭菜餡,多處都有賣家。包子出鍋,老遠就能聞到噴香,黃焦酥脆,特别好吃。
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