土豆餡包子的做法?取一盆,放适量水,加入白糖,攪勻後,加入酵母粉再攪勻,靜置5-10分鐘,看到表面出現浮末狀就開始和面,我來為大家講解一下關于土豆餡包子的做法?跟着小編一起來看一看吧!
取一盆,放适量水,加入白糖,攪勻後,加入酵母粉再攪勻,靜置5-10分鐘,看到表面出現浮末狀就開始和面。
另取一大盆,放入适量面粉,材料倒入面粉盆中,攪勻。
揉成光滑面團。
加蓋濕布,讓溫暖處讓其發酵至二倍大。
在等發酵期間,可以做餡料,土豆一個煮熟,去皮。
用勺子切割成小塊。
放入料理杯中,加入煉奶。用料理棒攪勻。
倒出盛入碗中。
發酵好的面團取出來,揉成光滑面團。
分割成小劑子,擀圓。
放入土豆泥。
包好,放入蒸籠。
加蓋,靜等二次發酵,明顯發胖後,冷水上鍋蒸約10-12分鐘即可。
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