火腿皮蛋粥的做法?食材:皮蛋兩個、火腿一塊、大米一把、小香蔥少許、鹽适量、雞精少許、胡椒粉少許,下面我們就來聊聊關于火腿皮蛋粥的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:皮蛋兩個、火腿一塊、大米一把、小香蔥少許、鹽适量、雞精少許、胡椒粉少許。
取大米一把,洗幹淨用水泡上半個小時。
皮蛋切丁,火腿切丁。
砂鍋裡倒入開水,開火。
把泡好的大米倒入砂鍋中。
中火熬煮,期間不用蓋鍋蓋,容易溢鍋,要不停的攪拌,防止粘鍋。
煮到米開花變得粘稠。
加入火腿丁,攪拌均勻。
再加入皮蛋丁攪拌均勻。
繼續加入鹽。
再加入雞精。
最後放入胡椒粉,攪拌均勻。
粥已經很粘稠了,就可以關火了。
盛入碗中,放入小香蔥沫,一碗香噴噴的粥就做好了。
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