油炒面的制作方法和配方?用料:面粉500克、豬油(煉)50克輔料:食鹽1小捏、熱水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量,接下來我們就來聊聊關于油炒面的制作方法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:面粉500克、豬油(煉)50克。
輔料:食鹽1小捏、熱水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量。
涼鍋放入面粉。
開小火,不停的翻炒面粉。
待面粉出香味,顔色微微發黃,放入豬油。
不停的翻炒,讓豬油與面粉混合均勻。
炒制面粉顔色變深,關火。
盛出,放涼後放置密閉的容器中。
取适量的炒面放入碗裡,用少許的溫水先将炒面攪勻,再沖入熱水,攪勻,放适量的糖,撒上炒香的芝麻就可以開喝。
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