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農村這種野菜特别多你認識嗎

健康 更新时间:2024-06-16 20:41:27

最近有親戚從老家過來,給我們帶了一大包的燈籠草,你看這種野菜是不是很熟悉,對了,它就是蒲公英,有的地方也叫它婆婆丁,不過我們老家叫它“燈籠草”,因為它開花的時候,像一個毛絨絨的燈籠,故有此名。

農村這種野菜特别多你認識嗎(這種野菜全身都是寶)1

在老家的田坎、山坡、院壩邊上,到處都長有這種野菜,别看它不起眼,可從古以來,蒲公英就是一味珍貴的中草藥,可謂全身是寶,它營養豐富,富含維生素及礦物質,主要針對感染、熱毒之症,有清熱解毒的功效,比如經常消化不良,或者經常上火的人,不用吃藥,吃這個比藥還管用。

别以為蒲公英這種野草隻有春天才有,其實在我國的大多數地區,春、夏、秋三季野外都有生長,蒲公英的花期在3-9月,果期在4-10月,隻是到了這個季節,吃起來稍微有點老了。

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我家親戚給挖來的這一包,我們一家可以吃2天了,吃的時候把它的老葉摘除洗淨,焯水後就涼拌,雖說吃起來有一點苦味,但整個還是很爽口的。

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​蒲公英的品種還是挺多的,有的品種之間的長像稍微有點區别,以前的蒲公英基本都是野生,就随便亂長的,多得很沒人要,當然也是因為它的适應能力非常強,現在蒲公英的開發利用更多了,前景廣闊,人工栽培蒲公英也逐漸多起來了。

而且還可以用花盆把它種起來,十分好養活。我們可以去野外挖蒲公英來移栽,注意多帶點土,也可以直接去收集它的種子播種,一般的園土就能讓其生長,撒下種子後,保持土壤濕潤,大概1周就能發芽了,以後多給陽光,正常澆水就可以了,很容易成活長大。

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當盆栽的蒲公英長到10厘米左右就可以摘來吃了,這時是比較鮮嫩的,注意不要整顆扯出來,而是像割韭菜一樣,底部留2厘米,到時它還會再長。

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