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農村這種野菜特别多你認識嗎

健康更新时间:2024-06-16 20:41:27

最近有親戚從老家過來，給我們帶了一大包的燈籠草，你看這種野菜是不是很熟悉，對了，它就是蒲公英，有的地方也叫它婆婆丁，不過我們老家叫它“燈籠草”，因為它開花的時候，像一個毛絨絨的燈籠，故有此名。

農村這種野菜特别多你認識嗎（這種野菜全身都是寶）1

在老家的田坎、山坡、院壩邊上，到處都長有這種野菜，别看它不起眼，可從古以來，蒲公英就是一味珍貴的中草藥，可謂全身是寶，它營養豐富，富含維生素及礦物質，主要針對感染、熱毒之症，有清熱解毒的功效，比如經常消化不良，或者經常上火的人，不用吃藥，吃這個比藥還管用。

别以為蒲公英這種野草隻有春天才有，其實在我國的大多數地區，春、夏、秋三季野外都有生長，蒲公英的花期在3-9月，果期在4-10月，隻是到了這個季節，吃起來稍微有點老了。

農村這種野菜特别多你認識嗎（這種野菜全身都是寶）2

我家親戚給挖來的這一包，我們一家可以吃2天了，吃的時候把它的老葉摘除洗淨，焯水後就涼拌，雖說吃起來有一點苦味，但整個還是很爽口的。

農村這種野菜特别多你認識嗎（這種野菜全身都是寶）3

蒲公英的品種還是挺多的，有的品種之間的長像稍微有點區别，以前的蒲公英基本都是野生，就随便亂長的，多得很沒人要，當然也是因為它的适應能力非常強，現在蒲公英的開發利用更多了，前景廣闊，人工栽培蒲公英也逐漸多起來了。

而且還可以用花盆把它種起來，十分好養活。我們可以去野外挖蒲公英來移栽，注意多帶點土，也可以直接去收集它的種子播種，一般的園土就能讓其生長，撒下種子後，保持土壤濕潤，大概1周就能發芽了，以後多給陽光，正常澆水就可以了，很容易成活長大。

農村這種野菜特别多你認識嗎（這種野菜全身都是寶）4

當盆栽的蒲公英長到10厘米左右就可以摘來吃了，這時是比較鮮嫩的，注意不要整顆扯出來，而是像割韭菜一樣，底部留2厘米，到時它還會再長。

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