胚芽米的健康營養-tft每日頭條

胚芽米的健康營養

健康更新时间:2024-11-25 07:10:08

吉林單氏米業-胚芽米小編想問問大家，是不是聽說過“糙米”，知道它的營養價值比我們通常吃的白米高。那麼大家知道“胚芽米”嗎？知道嗎，吃“胚芽米”的趨勢在國内逐漸興起？胚芽米是一種在加工過程之中保留大米胚芽部分的大米，其他部分與精白米一樣。事實上，大米最重要的核心部分是胚芽，因此胚芽大米的營養價值比精白米高出很多。現在來說，消費者越來越關注健康問題，于是胚芽米應運而生。

胚芽米的健康營養（胚芽米的功效和作用）1

胚芽米-吉林單氏米業

胚芽米營養豐富，口感好，但不易保存

碾磨去殼後的果實稱為穎果，即我們所說的糙米，由皮層、胚乳和胚組成；去掉糙米最外層的麸皮，得到胚芽米。顔色稍微深一點。還可以看到胚芽的部分。在研磨和抛光後，去除胚芽，就會得到我們經常吃的白米。胚芽米保留了一粒米75%的營養。相比之下，糙米的味道粗糙，直接烹饪的味道差，而胚芽米的味道與精制白米的味道沒有太大區别。但是，胚芽米有一個問題：它不容易保存。一般來說，胚芽米的最佳食用期隻有半個月。如果儲存環境良好，濕度适宜，可儲存約一個月。與超市之中的普通白米相比，這種保質期太短。堿不落有機胚芽米采用小包裝，真空包裝，保質期更長，而且采用小包裝，現磨現發，保障了胚芽米的新鮮程度，讓大家可以吃到鮮米。

胚芽米的健康營養（胚芽米的功效和作用）2

胚芽米-吉林單氏米業

胚芽米的功效和作用

胚芽米含有大量的維生素B、維生素E、纖維素等成分。食用胚芽米不僅能滋養神經，改善失眠和多夢，還能促進腸道蠕動。對便秘有很好的輔助治療作用。胚芽米之中的維生素E可以美白肌膚，增加肌膚彈性。維生素D還能增加骨骼對鈣離子的吸收，防止骨質疏松症。

胚芽米的健康營養（胚芽米的功效和作用）3

胚芽米-吉林單氏米業

胚芽米和大米的區别

1.不同保留組分

胚芽米保留了大米的胚芽部分，其它部分與白米基本相同；精白米則是由大米經過清洗、脫殼、碾磨、抛光、成品整理等工序制成的

2.不同顔色

胚芽米為淺黃色；大米是白色的，與市場之上的普通白米大緻相同

3.味道不同

這種胚芽米芳香、新鮮、甜、糯。它嘗起來柔軟清爽；大米不像胚芽大米那樣柔軟糯滑，但口感清淡，略帶甜味

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