餅幹烤出來為怎麼會鼓包?看你的低筋粉與奶粉比例是否合适,今天小編就來說說關于餅幹烤出來為怎麼會鼓包?下面更多詳細答案一起來看看吧!
看你的低筋粉與奶粉比例是否合适。
在低筋粉與奶粉混合過程中低筋粉是否過篩混合均勻,面團中無小疙瘩。
餅幹成型過程中不要太薄也不要太厚,而且要降低面團彈性。
烤制之前不要撒粉。
在烤制過程中,烤箱溫度一開始不要太高,溫度應該逐漸增高。
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