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九蒸九曬黃精冬天可以制作嗎
九蒸九曬黃精冬天可以制作嗎
美食
更新时间:2026-01-31 16:44:44
九蒸九曬黃精冬天可以制作嗎?,下面我們就來說一說關于九蒸九曬黃精冬天可以制作嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
九蒸九曬黃精冬天可以制作嗎
認識一下黃精,有點像姜, 洗去泥,不平面處用小牙刷刷幹淨。 剪去須,不剪也沒關系。 處理好後放蒸屜上,大火水燒開後, 轉中小火,放鍋上蒸20-30分鐘, 雖然洗涮很幹淨沒有泥土腥味, 還是在黃精表面刷一兩遍黃酒。 這是一蒸,透着清香,取出準備一曬。 自然日曬是最好,但一直雨天, 就用烤箱了,40度-50度烘烤2小時, 然後在通風處放置一天,再進行二蒸。 二蒸之後二烤,以此做法重複, 九蒸九曬,我覺着做成4蒸4曬就可以了。 三蒸。 三曬。 四蒸之後,不打算用烤箱, 等出太陽自然曬半天, 直接可食,或是用來佐菜煲湯都可以。,
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