鹦哥魚的做法?食材鹦哥魚5條,鹽适量,蔥花少許,下面我們就來聊聊關于鹦哥魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材。鹦哥魚5條,鹽适量,蔥花少許。
鹦哥魚用鹽先腌一小時後,放平底鍋小火慢煎。
煎時多搖動鍋,多翻面,讓魚均勻受熱,才不至于煎黑。
煎至兩面金黃閃閃的就可以了。
夾入盤中,放少許蔥花做點綴,外焦裡嫩,非常好吃。
鹦哥魚一般指鹦嘴魚。 鹦鹉魚(學名:Amphilophus)或稱鹦嘴魚,俗稱有鹦哥魚、鹦嘴魚、紅楔鲷等,是生活在珊瑚礁中的熱帶魚類。
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