“大蒜果真可以治療幽門螺旋杆菌，日後你們都要多吃。”

2個月前，林大爺因為胃部總是脹氣，于是去醫院做了個檢查，後被診斷為體内含有幽門螺旋杆菌。

為了預防胃癌，林大爺開始對幽門螺旋杆菌進行治療。盡管醫生說這個可以治療好，隻要預防複發就可以了，不要過度的擔憂。

但是林大爺為此還是憔悴了許多，每天在網上查詢關于幽門螺旋杆菌的治療方法，無意間在微信公衆号上看到一篇關于大蒜治療幽門螺旋杆菌的文章。林大爺決定試一試，于是開始每天吃大蒜。

當然了，醫生開的阿莫西林等治療幽門螺旋杆菌的藥物也沒落下。幾個月後，林大爺去醫院複查，表示體内的幽門螺旋杆菌已經被控制得很好了。

林大爺十分開心，表示肯定是自己吃大蒜，消滅掉了胃裡的細菌，并且主張家裡面的人都吃。

其實，不隻是林大爺，關于大蒜治療幽門螺旋杆菌的傳言一直都在，而這個案例似乎坐實了大蒜真的能殺菌。

那麼，生吃大蒜真的能殺幽門螺旋杆菌，還能預防胃癌嗎？

說起生吃大蒜可以殺滅幽門螺旋杆菌，預防胃癌的話題，還得先從大蒜中大蒜素這種物質說起。

有專家曾對大蒜進行過體外實驗，在專門含有幽門螺杆菌菌群的培養基中加入大蒜素後發生，大蒜素可抑制幽門螺杆菌生長。因此生吃大蒜能殺菌，預防胃癌的話題由此而來。

但是北京中醫藥大學第三附屬醫院 脾胃科主任醫師 王再見表示，大蒜素并不等于大蒜。大蒜素屬于大蒜内的提取物，一顆大蒜内含有的大蒜素含量十分有限，想要食用到足夠的量，往往需要大量的大蒜才行，這樣一來我們的胃部很難受得了，因為大蒜具有很強的刺激性，反而容易誘發胃病發生。

再加上，有研究人員曾在人體進行研究，觀察攝入大蒜素是否對幽門螺杆菌活性有影響。研究人員給30例幽門螺杆菌患者每日食用4g大蒜粉末，共計食用了8周後對其進行測試，結果發現和未食用大蒜的對照組相比較體内的幽門螺杆菌數量并沒有顯著降低。

換言之，大蒜素這種物質能殺滅幽門螺旋杆菌不假，但是想通過日常生活進食大蒜來殺滅，這幾乎不可能。

竟然大蒜不殺菌，為何曹大爺在吃生蒜後，幽門螺旋杆菌會被治好呢？

這時候我們就需要學會抓重點了，曹大爺在食用大蒜的時候并沒有落下醫生給他開具的系統性治療藥物。而讓曹大爺幽門螺杆菌得到根治的恰恰是這些藥物，而并非大蒜。如果曹大爺在治療期間沒有食用大蒜，也能起到治療的作用。

因此治好曹大爺幽門螺旋杆菌的是醫生所制定的系統性的治療，而非大蒜。這也告訴我們，當身體不适時，不要試圖去找偏方進行治療，更多的應該去醫院進行診斷和治療。

雖說大蒜的功效沒有大家想象中的那麼神奇，但是它卻也是個高營養的食物，經常食用大蒜可以給健康帶來不少的好處。

1、減輕疲勞

大蒜内含有一定量的大蒜素，食用大蒜的時候如若有配合豬肉一起，可以讓豬肉内的維生素B1和大蒜素相結合，起到消除疲勞、恢複體力的作用。不過需要注意，大蒜素在80℃的高溫下會被破壞，因此烹饪時要注意溫度。

2、幫助調節血脂、血糖

大蒜中含有蛋白質、維生素E、維生素C以及鈣、鐵、硒等微量元素，這些全蒜物質可起到幫助降血脂、血糖的作用，其進入體内後可幫助調節細胞膜内嵌入的血脂，加上血脂問題誘發動脈硬化、高血壓以及心髒疾病發生的風險。同時可幫助降低血糖，改善血管病變發生的風險。

3、減輕過敏反應

大蒜内含有的大蒜素是個很好的抗菌物質，對于一些出現輕度過敏的人群而言，食用大蒜可起到一定改善作用，特别是換季所緻的過敏，效果會更好一些。

值得提醒的是，雖說大蒜有這些功效，但我們也不能将其作為治病的食物。患病後還是要及時就醫進行檢查治療，大蒜更多時候是起到輔助作用的。

大蒜雖好但是卻并不适合所有人，對于這些特殊人群而言，建議日常不要食用大蒜。

● 肝病

大蒜是辛辣刺激類的食物，會對胃腸道帶來刺激作用，同時會抑制腸道消化液的分泌，讓身體對于食物的消化吸收受到影響。對于一些本身罹患肝病的患者而言，會加重自身存在的惡心、嘔吐等不适症狀。且大蒜内的一些成分對于血液内的紅細胞、血紅蛋白濃度也會降低，容易誘發貧血，對于肝病患者的治療較為不利。

● 非細菌性腹瀉

一些罹患非細菌性腸炎、肺炎而引起的腹瀉等症狀的患者，也不建議吃大蒜。因為這些患者的腸道内存在炎症，食用大蒜會刺激到腸道，加重粘膜水腫和充血，會讓病情進一步惡化。

● 眼疾

長期大量食用大蒜會導緻眼睛視物模糊、視力下降等，對于本身患有眼部疾病的患者而言，更會促進病情的發展。

簡單來說，大蒜是一個很常見的健康食品，但在食用前要明确是否适合自己，對于特殊人群而言不建議食用。而一些想要依靠吃大蒜來治病的人群，建議改掉自己的心态，它隻是食物的一種，很難起到治病效果，更多時候是起到輔助作用。

參考資料：

[1]無.哪些人不宜吃蒜[J].保健醫苑,2015:63.

[2]王麗萍.吃大蒜的好處[J].中老年保健,2012:49-49.

[3]吃大蒜，可以幫助消滅幽門螺杆菌？真相來了→. 央視财經 2019-10-05

[4]常吃大蒜有6大好處！手把手教你怎麼吃.人民網 2017-11-04

未經作者允許授權，禁止轉載

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!