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紅薯長出芽了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-26 09:43:36

紅薯土豆都是比較耐儲藏的蔬菜,不過天氣熱的時候放久來容易出芽,發了芽的土豆不能吃,那紅薯在家放着出芽了還能吃嗎?紅薯、紅薯芽、紅薯葉本身是無毒的,可以食用。

紅薯長出芽了還能吃嗎(紅薯在家放着出芽了還能吃嗎)1

雖然說能吃,但是紅薯發芽後會喪失一定的營養價值。紅薯在發芽過程中,本身的營養物質被消耗變幹癟,其食用價值和口感會大大降低,不值當開火的,不過除了發芽,有時候還會遇到紅薯腐爛的時候,很多人都習慣将腐爛的部分切掉,吃沒有腐爛的地方,這種行為還是有風險的。

紅薯長出芽了還能吃嗎(紅薯在家放着出芽了還能吃嗎)2

因為腐爛的紅薯會産生有毒物質番薯酮和番薯酮醇。番薯酮和番薯酮醇會使紅薯變硬發苦,人食用之後會出現惡心、嘔吐、腹瀉等急性腸胃反應,嚴重時可能引起昏迷、吐血或死亡。

咱們是花卉網,所以自然得加一點和欣賞有關的,如果家裡的紅薯發芽了,可以做成觀賞盆景,效果也不錯的!

紅薯長出芽了還能吃嗎(紅薯在家放着出芽了還能吃嗎)3

紅薯長出芽了還能吃嗎(紅薯在家放着出芽了還能吃嗎)4

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