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煮元宵不會破的方法

美食 更新时间:2025-02-02 13:37:01

煮元宵不會破的方法?糖水要先煮好先把糖水煮好,再用另外一鍋水煮湯圓這樣就不會在煮湯圓時,還要一直攪動鍋子讓糖溶解,也可避免弄破湯圓,今天小編就來說說關于煮元宵不會破的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煮元宵不會破的方法(煮湯圓不破的方法大揭秘)1

煮元宵不會破的方法

糖水要先煮好。

先把糖水煮好,再用另外一鍋水煮湯圓。這樣就不會在煮湯圓時,還要一直攪動鍋子讓糖溶解,也可避免弄破湯圓。

水要多,并且水沸以後就要下鍋。

水夠多的話,就能避免煮的時候湯圓黏在一起,互相碰撞造成湯圓皮破裂,水煮沸後,再把湯圓丢下去,接着開小火煮即可。

使用鍋鏟比湯匙好。

煮湯圓時,隻要用鍋鏟輕輕推動湯圓,可避免湯圓黏鍋。這樣鍋鏟接觸面積較小,比較不會讓湯圓破掉。

點水。

湯圓稍微膨脹浮起時,要稍稍用鍋鏟或是湯匙背面将湯圓壓一壓,這個動作叫做“點水”,這樣會讓湯圓的熟度均勻。

湯圓不久煮。

湯圓隻要煮熟就可以蓋上鍋蓋悶5分鐘,讓湯圓更為軟糯,千萬不能久煮,否則會讓口感軟糊,沒有嚼勁。

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