自己動手做手抓餅美味可口-tft每日頭條

自己動手做手抓餅美味可口

健康更新时间:2024-08-06 10:06:34

自己動手做手抓餅美味可口（有愛暖心冬日必備養生菜手抓餅DIY合集）1

因為手抓餅制作基本沒有什麼難度，網上又遍地都是花樣吃法的教程視頻所以我這個菜譜主要是一個圖片合集加一點小提示，個人經驗幹貨為主。 A經典吃法 B酥皮用法 C刷醬吃法 D不斷更新……

By 貓舍的廚房

用料

手抓餅一張
其餘配料适量

做法步驟

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1、A經典吃法當然就是手抓餅最本身的吃法，煎熟起酥的手抓餅打上雞蛋後刷醬卷生菜、火腿等各種愛吃的配菜即可。

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2、A雞蛋打在餅上滑散煎熟比較好固定不容易脫落，當然另外煎蛋來卷也不是不可以。

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3、A煎手抓餅的火候不要太大，讓它能夠慢慢起酥再上色而不糊，這樣的口感和色澤都會更好看。雖然是快手早餐，但也不能太心急。

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4、A還可以升級卷其他一切，比如打包回來的炸雞

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5、A外面打包回來的炸雞，無論是否隔夜冷藏過，都可以用烤箱回溫，170-180度左右十分鐘左右，觀察炸雞表面滋滋冒油。

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6、A我這裡是香骨雞，回溫後去骨包進已經加好蛋的手抓餅裡，再加上喜歡的醬料。

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7、A烤箱回溫的炸物基本可以複刻八成口感，比微波爐加熱變濕軟口感好太多。但時間不宜太長，太長反而容易變硬。

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8、B作酥皮用基本是室溫解凍一下各種包，按照不同的需求可以整張包或者切分包，加熱方式則一般是烤或者煎。

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9、B刷蛋液撒芝麻都有助于提升顔值

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10、B除了包腸仔，還可以卷火腿腸然後切開扭花。還有将手抓餅單獨卷起切開再将腸仔壓上去的。而整包常見于做成有餡料的酥餅、蛋黃酥等。

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11、C單獨刷醬的吃法，主角成為了醬料，風味由醬料而定

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12、C最常見的是醬香餅

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