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青椒剁碎炒雞蛋是什麼菜

美食更新时间:2025-01-27 06:06:42

青椒剁碎炒雞蛋是什麼菜?材料：雞蛋，青椒，蔥，鹽，醬油，料酒，花椒面，接下來我們就來聊聊關于青椒剁碎炒雞蛋是什麼菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青椒剁碎炒雞蛋是什麼菜

材料：雞蛋，青椒，蔥，鹽，醬油，料酒，花椒面。

将雞蛋打入碗中，加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味)，打起泡為止。

将青椒掰成大小适中的塊，切蔥花備用。

鍋中倒少許底油，待油開後先炒雞蛋，不用炒得太碎，炒好後盛出備用。

再倒入少許底油，油開後放蔥花，炒香後放入青椒塊，加花椒面、少許醬油翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，加少許鹽。

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